50 Jahre Mensa Morgenstelle
Tübingen – Die Mensa auf der Morgenstelle feiert in diesem Herbst ihr 50-jähriges Jubiläum.
Am 2. Oktober 1975 wurde sie von der Stadt Tübingen feierlich an das damalige Studentenwerk Tübingen übergeben – seither hat sie Generationen von Studierenden, Lehrenden und Mitarbeitenden verpflegt und entwickelte sich schnell zu einem zentralen Treffpunkt auf dem Berg-Campus.
Mit 1.150 Plätzen im großen Speisesaal und weiteren 250 Plätzen im Wahlessensaal war die Mensa ursprünglich für bis zu 6.000 Mahlzeiten täglich ausgelegt. In den Anfangsjahren wurden im Schnitt 2.000 Stammessen und 700 Wahlessen pro Tag ausgegeben; abends kamen noch einmal rund 200 Mahlzeiten hinzu. Eine eigene Metzgerei mit vier Metzgern stellte Wurstwaren her, zwei Konditoren versorgten die Gäste mit Torten und Kuchen, und ein großes Kartoffellager mit Förderanlage fasste bis zu 1.000 Zentner. Am 13. Oktober 1975 standen die ersten Gerichte auf dem Speiseplan – darunter Zigeunerschnitzel mit Spätzle und Salat sowie ein günstiger Erbseneintopf.
Doch die Mensa war von Anfang an mehr als nur ein Ort für Mahlzeiten: Auf ihren zwei Ebenen fanden über Jahrzehnte Tanzbälle, türkische Hochzeiten und Flohmärkte statt. Auch Konzerte prägten die Geschichte der Mensa. Auftritte von ELO, Barclay James Harvest, Nina Hagen, The Cure, Hannes Wader, Konstantin Wecker und vielen weiteren Künstlern machten die Mensa weit über die Universität hinaus bekannt.
Jubiläumswoche mit Retro-Speisen
Zum 50-jährigen Jubiläum lädt das Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim vom 21. bis 23. Oktober 2025 alle Studierenden, Universitätsangehörige und Gäste ein. Von Dienstag bis Donnerstag wird ein besonderes Gericht aus den 1970er-Jahren zum Preis von 2,85 € für Studierende bzw. 6,85 € für Universitätsmitarbeitende und Gäste angeboten.
„Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Team der Mensa Morgenstelle! Viele Kolleginnen und Kollegen sind schon seit Jahrzehnten Teil des Hauses – ihr Engagement hat die Mensa zu dem gemacht, was sie heute ist“, gratuliert Edith Hein, Geschäftsführerin des Studierendenwerks Tübingen-Hohenheim. „Die Mensa ist ein unverzichtbarer Treffpunkt auf der Morgenstelle: Sie sichert die tägliche Verpflegung und schafft Begegnungsräume, gerade weil es hier keine Bäckereien, Metzgereien oder Bistros in unmittelbarer Nähe gibt. Dieses Jubiläum ist ein Dank an alle, die dafür sorgen, dass der Campus auf dem Berg lebendig bleibt.“
