
Stabstelle Planung
Hochschulgastronomie
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unseren zehn Mensen bereiten montags bis freitags zum Mittagessen leckere, gesunde Gerichte zu günstigen Preisen für Studierende, Hochschulangehörige und Gäste zu. Jährlich werden rund 1,5 Millionen Essen ausgegeben.
Ergänzt wird dieses Angebot durch unsere Cafeterien, die Snacks, kalte und warme Getränke sowie kleine Gerichte ganztägig offerieren.
Die Stabstelle Planung Hochschulgastronomie übernimmt für die Mensen und Cafeterien übergeordnete Aufgaben wie Bau- und Sanierungsprojekte, mensenübergreifende Aktionen oder das Beschwerdemanagement.
Die großen Mensen werden von Mensaleitern geführt, in den kleineren Mensen sind Teamleiterinnen für das operative Geschäft sowie den Veranstaltungsservice zuständig.


Ulrich Brand
Hochschulgastronomie, Mensen Ulrich Brand- Ansprechpartner für Mensen in Albstadt, Sigmaringen, Rottenburg und Trossingen
- Planung im Bereich Hochschulgastronomie
Mensa Shedhalle Tübingen
ab 16. September 2019

Mensa ShedhalleAdresse
Schlachthausstraße 13
72074 Tübingen
Ihr
Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Rudi Gaiser
Hochschulgastronomie, Mensen Rudi GaiserHauswirtschaftsleiterin

Petra Wassermann
Hochschulgastronomie, Mensen Petra WassermannMensa Morgenstelle Tübingen

Mensa MorgenstelleAdresse
Auf der Morgenstelle 26
72076 Tübingen
Ihr
Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Klaus Finkenzeller
Hochschulgastronomie, Mensen Klaus FinkenzellerHauswirtschaftsleiterin
Geschirrverleih

Carolin Schnoor
Hochschulgastronomie, Mensen Carolin SchnoorMensa Prinz Karl Tübingen

Mensa Prinz KarlAdresse
Hafengasse 6
72070 Tübingen
Ihr
Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Martin Textor
Hochschulgastronomie, Mensen Martin TextorMensa Hohenheim

Mensa HohenheimAdresse
Garbenstraße 29
70599 Stuttgart
Ihr
Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Bernd Dubrau
Hochschulgastronomie, Mensen Bernd DubrauStellv. Küchenchef / Catering
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Martin Reheußer
Hochschulgastronomie, Mensen Martin ReheußerMensa Reutlingen

Mensa ReutlingenAdresse
Alteburgstraße 150
72762 Reutlingen
Ihr Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Verwaltung Mensa Reutlingen
Geschirrverleih

Anneliese Beck
Hochschulgastronomie, Mensen Anneliese BeckMensa Nürtingen

Mensa NürtingenAdresse
Neckarsteige 6-10
72622 Nürtingen
Ihr
Küchenchef
Mensaleitung
Veranstaltungsservice

Martin Blecher
Hochschulgastronomie, Mensen Martin BlecherMensa Albstadt

Mensa AlbstadtAdresse
Jakobstraße 6
72458 Albstadt-Ebingen
Ihr
Ansprechpartner

Ulrich Brand
Hochschulgastronomie, Mensen Ulrich Brand- Ansprechpartner für Mensen in Albstadt, Sigmaringen, Rottenburg und Trossingen
- Planung im Bereich Hochschulgastronomie
Mensa Sigmaringen

Mensa SigmaringenAdresse
Anton-Günther-Straße 51
72488 Sigmaringen
Ihre
Teamleiterin
Veranstaltungsservice

Irma Oswald
Cafeterien, Hochschulgastronomie, Mensen Irma OswaldMensa Rottenburg

Mensa RottenburgAdresse
Schadenweiler Hof 1
72108 Rottenburg
Ihre
Teamleiterin
Veranstaltungsservice

Brigitte Wiest
Cafeterien, Hochschulgastronomie, Mensen Brigitte WiestMensa Trossingen

Mensa TrossingenAdresse
Schultheiß-Koch-Platz 3
78647 Trossingen
Ihre
Teamleiterin
Veranstaltungsservice

Barbara Horn
Cafeterien, Hochschulgastronomie, Mensen Barbara HornCopyrighted Image
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