09.Dez2015
Für den 09.Dezember 2015 haben sich unsere Küchenchefs etwas ganz Besonderes ausgedacht und zaubern festliche Weihnachtsmenüs.

Unser Weihnachtsangebot im Überblick

Mensa Wilhelmstraße

Suppe:
Maronencremesuppe mit Kräuterschaum

Hauptgang:
Keule von der Martinsgans mit Spekulatius-Orangensoße, Rotkohl mit Sauerkirschen, Kartoffelkloß und Zapfenkroketten
oder
Vegetarische Cannelloni mit Riccottafüllung, Tomaten-Kürbiscreme, hausgemachter Kartoffelsalat mit Chipoletti

Dessert:
Weihnachtliches Zimteisdessert mit Apfelsorbetkern

Mensa Morgenstelle

Suppe:
Maronenrahmsuppe mit Trüffelöl und Croutons

Hauptgang:
Entenbrust und/oder Schweinefiletroulade (Pfifferlingsfarce) Rotweinsahnesauce, Blaukraut mit Sauerkirschen, Kartoffel-Lauch-Gratin, Kartoffelknödel und Knöpfle

Dessert:
Auswahl verschiedener Desserts

Mensa Prinz Karl

Gänsekeule oder Schweinefilet Pfefferrahm- Soße

Vegetarisch: Vollkorn Pilz Bratling mit Pfifferling- Soße

Beilagen: Rotkohl, Kartoffelknödel, Kräuterspätzle, Herzoginkartoffeln

Dessert: Zimteisstern

Mensa Hohenheim

Suppe:
Maronenrahmsuppe mit Trüffelöl und Croutons

Hauptgang:
Entenbrust und/oder Schweinefiletroulade (Pfifferlingsfarce), Rotweinsahnesauce, Blaukraut mit Sauerkirschen, Kartoffel-Lauch-Gratin, Kartoffelknödel und Knöpfle

Dessert:
Auswahl verschiedener Desserts im Weckgläschen, garniert

Mensa Reutlingen

Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl, Kroketten oder Spätzle
Zimteisstern

Mensa Nürtingen

Hirschgulasch mit Semmelknödel oder Kroketten, Apfelrotkohl

Bratapfel mit Vanillesoße

 

Wir wünschen jetzt schon allen Studierenden, Mitarbeitern und Gästen Frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr!