Matjes-Aktionstheke Mensa Wilhelmstrasse Tuebingen
16.Feb2015

Matjes als Katerfrühstück

Wer am Rosenmontag zu viel gefeiert hat, dem empfehlen wir als „Katerfrühstück“ unseren Matjes nach Hausfrauenart. Den gibt’s am Faschingsdienstag in der Mensa Wilhelmstraße in Tübingen.

Wenn die Fasnacht allzu feucht-fröhlich ausgefallen ist, dann hilft am besten ein Katerfrühstück mit viel Eiweiß und sauer Eingelegtem. Daher bietet die Mensa Wilhelmstraße in Tübingen am Faschingsdienstag, 17. Februar 2015, Matjesfilet nach Hausfrauenart mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln an.

Bei diesem Rezept wird zum Matjes eine Sauce aus Joghurt, Schmand, Zwiebeln und Äpfeln gereicht.

Wir wünschen Guten Appetit und gute Erholung vom Feiern!