Zahlreiche Studierendenwerke in Deutschland haben in den vergangenen Jahren bereits erfolgreich Rezeptwettbewerbe durchgeführt. Nun erhalten auch die Studierenden in der Hochschulregion Tübingen-Hohenheim die Möglichkeit, ihre Ideen einzubringen und das Mensaangebot aktiv mitzugestalten.

Das Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim lädt die Studierenden seiner zugeordneten Hochschulen ein, beim Rezeptwettbewerb 2025/26 eigene Vorschläge für fleischlose Hauptgerichte einzureichen. Ziel ist es, das Speisenangebot weiterzuentwickeln und die Vielfalt der Mensa gemeinsam mit den Studierenden zu gestalten.

„Wir möchten die Essgewohnheiten und Wünsche unserer Studierenden aktiv in die Mensa einfließen lassen. Mit dem Wettbewerb geben wir Raum für Kreativität und zeigen, dass nachhaltige, fleischlose Gerichte auch in der Gemeinschaftsverpflegung bestens umsetzbar sind“, erklärt Edith Hein, Geschäftsführerin des Studierendenwerks Tübingen-Hohenheim.