Am Mittwoch 12. Dezember 2018 können sich die Mensagäste in Hohenheim, Tübingen und Reutlingen sowie in Rottenburg und Nürtingen auf unser traditionelles Weihnachtsessen freuen.

Unser Weihnachtsangebot im Überblick

Mensa Hohenheim

Suppe
Gemüsebrühe „Schwabenland“ (Kräuterflädle, Gemüsemaultäschle, Gemüse-Julienne und Kräuter)

Hauptgang
Entenbrust-  und / oder  Wildschweinrückenbraten
Roteweinsahnesauce, Blaukraut mit Preiselbeeren, Süßkartoffel-Maronen-Stampf, Kartoffelknödel und Spätzle

Dessert
Auswahl verschiedener Desserts im Weckgläschen garniert

Mensa Wilhelmstraße

Suppe
Maronencremesuppe

Hauptgang
Wildgulasch
gefüllter Bratapfel, Pommes Dauphine und Rosenkohl mit Speckwürfeln
oder
Cappelletti Rustico Spinaci auf Austernpilzragout und Ruccola mit Hobelkäse
Blattsalat (vegetarisch)

Dessert
Zimteisstern

Mensa Morgenstelle

Hauptgang
Entenkeule in Orangensoße
oder
Hirschragout mit Birnen und Preiselbeeren,
Spätzle, Mandelbällchen, Knödel, ged. Rosenkohl, Apfelrotkohl

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Lebkuchenmousse

Mensa Prinz Karl

Hauptgang
Hirschragout mit Birnen, Spätzle und Rotkohl
oder
Sojageschnetzeltes mit Waldpilzen, Rosenkohl und Kartoffelklöße (vegan)

Dessert
Tagesangebot

Mensa Reutlingen

Hauptgang
Gänsebraten mit Rotkohl und Semmelknödeln
oder
Cappelletti Rustico Spinaci auf Austernpilzragout und Ruccola mit Hobelkäse
Blattsalat (vegetarisch)

Mensa Nürtingen

Hauptgang
Wildgulasch
mit Zapfenkroketten und Mandelbroccoli

Dessert
Bratapfel

Mensa Rottenburg

Suppe
Maronencremesuppe

Hauptgang
Wildgulasch, gefüllter Bratapfel, Pommes Dauphine und Rosenkohl mit Speckwürfeln
oder
Cappelletti Rustico Spinaci auf Austernpilzragout und Ruccola mit Hobelkäse
Blattsalat (vegetarisch)

Dessert
Zimteisstern

Mensa Albstadt-Sigmaringen

Suppe
Vegetarische Festtagssuppe

Hauptgang
Wildragout mit Preiselbeeren
Spätzle oder Kartoffelwürfel und Rotkohl
oder
Winterliches Ofengemüse
Kartoffelwürfel und Kräuterdip

Dessert
Spekulatius – Tiramisu

Wir wünschen schon jetzt allen Studierenden, Hochschulbeschäftigten und Gästen Frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr!